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Il risotto alle mele è un primo piatto tanto semplice, tanto particolare. Un piatto che si prepara con pochi ingredienti ed in poco tempo, ma che mi ha conquistato per il suo sapore fresco e delicato.

Una bevanda fresca e dissetante preparata con i fiori di sambuco, che si raccolgono nelle nostre montagne ad aprile e luglio.

Gli strangolapreti alla trentina sono una ricetta davvero antica, si tratta di gnocchi davvero speciali a base di pane raffermo e spinaci.

La torta di patate crude è il vero piatto tipico di Andalo, piatto molto semplice ma ghiotto.

Una ricetta tipica trentina, semplice da preparare, che utilizza la mortandela, un salume tipico della Val di Non, dalla forma tondeggiante e il sapore affumicato.