Ricette trentine proposte daò nostro hotel ad Andalo

Le nostre ricette

Sapori tipici trentini

Risotto alle mele

Risotto alle mele

Il risotto alle mele è un primo piatto tanto semplice, tanto particolare. Un piatto che si prepara con pochi ingredienti ed in poco tempo, ma che mi ha conquistato per il suo sapore fresco e delicato.

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Sciroppo di Sambuco

Sciroppo di Sambuco

Una bevanda fresca e dissetante preparata con i fiori di sambuco, che si raccolgono nelle nostre montagne ad aprile e luglio.

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Stinco al forno

Stinco al forno

Lo Stinco di Maiale al Forno è una ricetta della tradizione trentina ricca di gusto e tipica del periodo invernale. Facile da preparare ottimo da accompagnare con patate al forno e una buona birra.

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Strangolapreti Trentini

Strangolapreti trentini

Gli strangolapreti alla trentina sono una ricetta davvero antica, si tratta di gnocchi davvero speciali a base di pane raffermo e spinaci.

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Torta di patate

Torta di patate

La torta di patate crude è il vero piatto tipico di Andalo, piatto molto semplice ma ghiotto.

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Vellutata di castagne con Mortandela della Val di Non

Vellutata di castagne con Mortandela della Val di Non

Una ricetta tipica trentina, semplice da preparare, che utilizza la mortandela, un salume tipico della Val di Non, dalla forma tondeggiante e il sapore affumicato.

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